Le C.O.N.

Bon salon des vignerons indépendants à Paris...
3 jours de salon sur 5. J'ai fait une belle performance ^^

Entre mes classiques achats de vin dans des domaines que j'apprécie, j'ai fait quelques petites découvertes !

J'ai testé le Marcillac, le Madiran et les vins du Jura. Avec plus ou moins de succès en fonction de l'appellation

Sinon j'ai découvert un producteur alsacien dont les Gewurtz sont trèèèèès aromatiques. Je ne suis pas un spécialiste et je ne sais pas forcément comment un Gewurtz doit être mais alors là me suis régalé ^^
Il s'agit du domaine Engel frères. Je leur ai pris du gewurtz gd cru à 11€
=> http://www.vins-engel.com/

Dépenses du weekend : 250 € environ un pti poil plus

Petite liste des derniers vins bus ^^
- Sauternes : chateau la tour blanche 2005
- Margaux : Chateau d'Issan 1988
- Graves blanc : chateau mayne du cros 2002 (il était temps de le boire celui là)
- Chinon : clos de la grille 2003 (vigneron Mme RAFFAULT)
- Alsace : Gewurtz du domaine Engel dont je parlais juste avant ^^

lecastormaniac a écrit:
J'ai pas retrouvé dans mon livre de cave combien je l'ai payé mais je crois que c'est 22€ chez un caviste à Orléans (sur la place De Gaulle à côté de la sécu)

tiens instit si tu passes dans le coin, c'était 17,95 €la bouteille chez le caviste. Suis allé en reprendre une pour mon beau frère la semaine dernière
il a d'ailleurs étoffé son offre avec le lieu dit (je pense) le Rouvre :

ainsi que l'hermitage :


sinon dernières dégustations pour l'anniversaire de ma chérie :
Sauternes : Chateau Guiraud 1979
Margaux : Chateau Marquis d'Alesme 1979
Champagne : Brut rosé de Ruinart

et un peu plus tard dans le mois
Barsac : Chateau Nairac 1999

Petite question pratique pour notre castor

Tu connais un BON caviste a orleans. Je cherche un gars qui aime ce qu'il fait, ne te vends pas le plus cher pour le meilleur...

Sinon je connais un petit sancerre pas mal et pas tres cher:
Sancerre Paul Thomas "les comtesses" a Chavignol, de memoire 7,50€ la bouteille maintenant. Je connais le producteur perso donc j'en recupere et j'en goute souvent

http://pagesperso-orange.fr/paulthomas-sancerre/

J'ai chercher ton topic sans le trouver pendant qq tps je vais pouvoir m'y intéresser :

lecastormaniac a écrit:dégustation du jour :
Clos de l'elu. coteau du layon 2002
Crozes hermitage 2006 de Yann Chave

Tout a fait d'accord

Sinon en ce qui concerne le Chateau Climens qui rivalise comme tu dit avec Yquem depuis qq saison. Leur second vin restes très bon et bien moins cher si mes souvenirs sont bon.

Sinon je mettrais une liste de vin petit à petit que j'apprécie ou qui change de l'ordinaire Pourquoi pas parler de certaine appellation aussi même si c'est sur que donner les domaine est largement mieux pour tous si on est sur de sa qualité car je penses que c'est ça le plus dur à trouver.

Pour commencer je vais vous parler de domaine que j'apprécie beaucoup :

- Les vin blanc des Coteaux du Libron ce développe de plus en plus et reste malgré tout très peu connu. Je trouves qu'il mérites qu'on en parles un peu. Vous avez part exemple le "Domaine de la Colombette" qui est vraiment très intéressant à mes yeux. On est sur du 100% chardonnay mais avec des nuances complètement différentes des Chardonnay de Bourgogne par ex.

- Vous avez aussi le "Domaine du Mas de Novi" qui est très intéressant que ce soit au niveau de leur blanc ou rouge en vin du pays d'OC.

- Au niveau des Languedoc vous avez un tout petit domaine vraiment superbe qui offre pas mal de produit différents. Le "Domaine des 1000 Vignes" qui fait par ex un muscat sec très intéressant. Au nez le cépage muscat à plein nez qui nous fait penser à un vin un peu plus sucrer mais pourtant en bouche on est dans le très sec. Une véritable découverte. Vous avez aussi un rivesalte élevé 5 ans en fût de cognac qui lui apporte des saveurs bien différentes que les rivesaltes classique et ce déguste bien évidemment beaucoup plus en vin de dessert qu'en apéritif

- Vous avez des rouges intéressant si on va chercher dans les appellations "faugères".

- Au niveau des Bordeaux un tout petit chateau vraiment pas cher : Chateau La Tour de Biot très bien pour ceux qui aiment les bordeaux et pour des repas de tout les jours.

J'arrêtes là pour ce soir

chou ou comment faire l'apologie des vins servis dans le restaurant dans lequel il bosse ^^

lecastormaniac a écrit:chou ou comment faire l'apologie des vins servis dans le restaurant dans lequel il bosse ^^

Normal c'est moi qui les est fait rentrer au resto ^^

Par contre les faugères ne font pas partie de ma carte ni le petit bordeaux

cegpuk45 a écrit:Petite question pratique pour notre castor

Tu connais un BON caviste a orleans. Je cherche un gars qui aime ce qu'il fait, ne te vends pas le plus cher pour le meilleur...

alors, j'aime bien la cave anthocyanes qui est sur la place De gaulle à côté de la sécu...
c'est là que j'ai acheté le crozes hermitage de yann chave.
les prix sont abordables dans l'ensemble et tu retrouves la plupart des appellations francaises. certains vins et alcool sont un pti peu haut de gamme quand meme (surtout tout au fond à gauche et quelques champagnes ^^) .
J'ai pas trop discuté avec le propriétaire parce que je sais ce que je veux en général donc les conseils je me les autoprodigue ^^

dans le genre pas cher, de mémoire tu as la cave de Marc et Sébastien à coté des halles (coté Loire) mais qui est très centré sur les vins de Loire justement...

sinon mon beau frère allait beaucoup pendant une période au caviste à ormes (avant que sa cave ne soit pleine ^^).
J'en ai toujours eu de bons échos et c'est une adresse sûre sur Orléans :
http://www.cave-bruant.fr/
il a je crois le plus grand nombre de références du coin.

bon suite à petit restaurant pour la St Valentin, j'ai pris un vin du sud ouest
- Viognier du domaine de Mingraut situé dans les Corbières.
Po mal pour accompagner tout le repas ^^
le seul souci venait des langoustines qui étaient archi cuites

Salon des vignerons indépendants à Bordeaux ce midi, et quelques bonnes surprises :

- Château Beau Rivage (Bordeaux Supérieur) de l'autre côté de la route c'est Margaux, et le viticulteur n'a pas le droit de s'appeler Margaux, donc beaucoup moins cher !
- Domaine du Château (Saint-Aubin blanc) : je connaissais pas, cher mais excellent (12€ la bouteille quand même...)
- Domaine de La Cune (Saumur blanc) : blanc méconnu du val de Loire, très bon.
- Domaine Moyer (Montlouis) : le moelleux est comme j'aime, pas trop sucré, plein de saveurs, et un coup de coeur pour le demi-sec, j'en ai racheté quelques bouteilles, comme l'année dernière
- Domaine Jacques Rouze (Quincy) : mon pote qui était avec moi m'en ramènera directement de la propriété, ses parents le connaissent, excellent.


Et mon coup de coeur du salon : Domaine Klingenfus : de l'Alsace, un viticulteur passionné, qui nous a parlé avec amour de son vin, et qui fait des miracles avec son Riesling et son Gewurztraminer ! J'en ai acheté 6 bouteilles de chaque, tout simplement du bonheur à boire !!

lecastormaniac a écrit:Sinon j'ai découvert un producteur alsacien dont les Gewurtz sont trèèèèès aromatiques. Je ne suis pas un spécialiste et je ne sais pas forcément comment un Gewurtz doit être mais alors là me suis régalé ^^
Il s'agit du domaine Engel frères. Je leur ai pris du gewurtz gd cru à 11€
=> http://www.vins-engel.com/

Je viens de m'apercevoir, en rangeant mes achats d'hier, que j'avais une bouteille de Gewurtz gd cru du domaine Engel, je t'en dirais des nouvelles !!

Dégustation du dimanche :

Un pinot gris Sélection de Grains Nobles 2002 Domaine Clément Lissner (Alsace).
Vraiment excellent ! Un vin liquoreux comme je les aime : pas trop sucré et très aromatique !! Je recommande
Un peu cher mais je l'ai eu à -50% avec une foire au vin (18€ quand même) mais pour un anniversaire, faut se faire plaisir

babel33 a écrit:

lecastormaniac a écrit:Sinon j'ai découvert un producteur alsacien dont les Gewurtz sont trèèèèès aromatiques. Je ne suis pas un spécialiste et je ne sais pas forcément comment un Gewurtz doit être mais alors là me suis régalé ^^
Il s'agit du domaine Engel frères. Je leur ai pris du gewurtz gd cru à 11€
=> http://www.vins-engel.com/

Je viens de m'apercevoir, en rangeant mes achats d'hier, que j'avais une bouteille de Gewurtz gd cru du domaine Engel, je t'en dirais des nouvelles !!

oh quelqu'un qui a posté ici, ca fait plaisir
Bah écoute, y a 15 jours mon beau frère est venu me filer un coup de main pendant meme pas 2 jours... on s'est bu 2 bouteilles à 3 avec ma chérie (enfin surtout à 2 )
Dommage, trop occupé pour retourner au salon de Paris de fin mars, je n'ai pas renouvellé le stock !

Coté Medoc, un ami restaurateur m'a conseillé le Chateau Castera qui se trouve à St Georges d'Esteuil... Pour avoir testé plusieurs fois, je recommande !

hips ... weekend chargé ^^
hier, c'était journée primeur 2009 au chateau de Meursault où j'avais déjà acheté des primeurs 2008 l'année dernière (du Beaune en l'occurrence).

Pour commencer, petit tour au départ de Beaune par Pommard et Volnay pour visiter les villages mais sans
Ensuite direction Meursault ... Dans le cadre de la journée, c'était visite libre du chateau et des caves toute la journée (y compris dégustation...), dégustation des primeurs 2009 et repas le midi à table avec encore quelques bouteilles à déguster...
Puis petit tour par le village de Chassagne Montrachet et son caveau municipal... Encore petite dégustation de la production locale (chassagne et Rully)
Puis restau hier soir ... avec encore une ptite bouteille au passage...

Aujourd'hui, me suis juste contenté d'un producteur à Nuit St Georges ... faut dire que l'autre chez qui je voulais aller à Ladoix n'était pas là

A la votre messieurs

ET qu'est ce que tu recommandes comme domaine ???

Pour ceux qui aiment les vins de la Loire il y a un très bon saumur sur le "Domaine du Collier". On est sur un 100% Chenin qui donne de la matière et un peu plus de caractère à ce vin de Loire (qui souvent en manque un peu)

chou0147 a écrit:ET qu'est ce que tu recommandes comme domaine ???

bah c'est le souci de la Bourgogne ^^ trop de domaines dans tous les sens !
J'aime beaucoup Vincent DANCER à Chassagne-Montrachet qui fait des Meursault (village et 1er cru), Chassagne Montrachet (village et 1er cru) et des Pommard (village et 1er cru) qui sont vraiment très bien.
Je l'ai découvert par le Pommard Perrières qui part à 18 euros au départ de la cave municipale de Chassagne.
Mais sa spécialité ce sont les blancs de la cote de Beaune !

Sinon dans la meme zone de Chassagne, j'avais pris l'année dernière du vin du domaine de Bruno Colin et cette année de Vincent Girardin (très beau Rully à 13 € départ cave municipale ^^).

Par rapport à ma dégustation au chateau de Meursault (et Marsannay vu que c'est le meme propriétaire apparemment), je me suis régalé avec le chateau de Meursault premier cru (un poil cher ) et le volnay 1er cru Clos des chenes (cher aussi)... Le Beaune 100 vignes est beaucoup + abordable (18€ le primeur 2009) et très bon aussi. En +, avantage, pas forcément besoin de l'attendre trop longtemps pour le
coté chateau de Marsannay, c'est le clos vougeot qui m'a tapé dans l'oeil... mais là aussi les tarifs sont pas les memes !

Coté Cote de nuit, le producteur chez qui je suis allé s'appelle Chauvenet-Chopin et est basé à Nuit St Georges... je connais moins bien cette côte je dois bien avouer...

Moi j'aime bien les Beaunes de "Nicolas Potel" qui ont une belle acidité en blanc.

chou0147 a écrit:Moi j'aime bien les Beaunes de "Nicolas Potel" qui ont une belle acidité en blanc.

j'aime pas trop les négociants... ca manque un peu de profondeur pour moi...
Mais ça n'empeche pas de trouver des très bons vins

Après, je suis plus sur le coté aromatique que sur la minéralité, notamment pour le chardonnay.

D'ailleurs à ce sujet on m'a recommandé le blanc de blanc de chez Ruinart...

Le blanc de blanc est très bon. Il est vraiment frais et je le trouves excellent en apéritif dès que les première chaleur arrive. C'est bien plus plaisant qu'un champagne à cette période là Je te le recommande également

restaurant dans le Lubéron samedi dernier...
On a bu un Hermitage blanc
Chevalier de Sterimberg 2004 de chez Jaboulet....
un poil cher (normal vu que prix restaurant) mais c'était une tuerie ^^

lecastormaniac a écrit:restaurant dans le Lubéron samedi dernier...
On a bu un Hermitage blanc
Chevalier de Sterimberg 2004 de chez Jaboulet....
un poil cher (normal vu que prix restaurant) mais c'était une tuerie ^^

cb de morts ?

tom3714 a écrit:

lecastormaniac a écrit:restaurant dans le Lubéron samedi dernier...
On a bu un Hermitage blanc
Chevalier de Sterimberg 2004 de chez Jaboulet....
un poil cher (normal vu que prix restaurant) mais c'était une tuerie ^^

cb de morts ?

une bouteille ^^ ca suffit.
Et z'ont été sympas, m'ont décollé l'étiquette elle ressemble à ça (elle a été changée depuis je crois)
http://www.wineandco.com/jaboulet-hermitage-blanc-le-chevalier-de-sterimberg-2004-5950-fr-eur-fr.html
on peut faire un zoom dessus ^^

miam...
petite bouteille de vendange "tardive" de viognier des pays de l'ardeche trouvé chez le caviste les Anthocyanes à Orléans... terrible !!!
http://www.caveorgnac.com/viognier_octobre.htm